Chiếc lỗ nhỏ trên con dao không hề “vô tri” mà chúng thực sự có nhiều tác dụng.
Mọi căn bếp dù lớn hay nhỏ đều không thể thiếu sự hiện diện của con dao. Điều thú vị là trên hầu hết mọi loại dao làm bếp đều có thiết kế một chiếc lỗ tròn nhỏ. Rất nhiều người chưa biết rõ về tác dụng của chiếc lỗ này. Điển hình là tôi của trước đây.
Sau khi tìm hiểu, tôi sẽ nói cho bạn biết đáp án như sau.
Theo lý giải về mặt vật lý, mục đích chính của việc thiết kế các lỗ tròn trên dao là để “hấp thụ lực sốc”. Khi chúng ta dùng dao để xứ lý một số việc như chặt thịt hoặc xương, dao làm bếp đang phải chịu một lực tác động rất mạnh. Nếu không có biện pháp phân tán áp lực đó, thì lưỡi dao rất dễ hỏng và còn khiến hoạt động cầm nắm của chúng ta trở nên khó khăn. Khi đó, chiếc lỗ tròn nhỏ này cho phép mặt sau mặt trước của dao chịu lực đều, từ đó giúp bảo vệ và tăng tuổi thọ cho dao
Chưa hết, lỗ tròn trên con dao còn có nhiều công dụng ẩn cực thú vị. Tôi tin rằng, sau khi khám phá ra bạn sẽ cảm thấy có nhiều vấn đề trong cuộc sống được giải quyết dễ dàng.
1. Cất trữ và thoát nước
Sau khi sử dụng dao làm bếp, bạn cần rửa sạch chúng để loại bỏ các vết dầu, vết ố trên bề mặt. Sẽ có rất nhiều vết nước còn sót lại trên dao sau khi làm sạch. Nếu đặt trực tiếp lên thớt gỗ thì sẽ dễ gây ra ẩm mốc. Hơn nữa, dao làm bếp còn có nguy cơ bị rỉ sét nếu để ướt lâu ngày.
Lúc này, chiếc lỗ trên dao phát huy công dụng với chức năng treo dao dễ dàng. Điều này còn giúp thoát nước nhanh chóng, từ đó dao sẽ không bị rỉ sét. Chưa kể, việc treo dao nói trên còn giúp căn bếp trở nên sạch sẽ, ngăn nắp hơn.
Bài viết liên quan Lời tiên tri của bà Vanga về thế giới năm 2025, nhiều người lo sẽ thành sự thật
2. Loại bỏ đuôi ốc
Ốc là món ngon đặc biệt nhưng ốc bán ở các quán ăn lại gây ra lo lắng về vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm. Vì vậy, nhiều người chọn mua ốc tươi và mang về nấu ở nhà.
Tuy nhiên, làm thế nào để loại bỏ phần đuôi ốc lại là một vấn đề nan giải. Nhiều người nói rằng họ dùng kéo để cắt song điều này không chỉ tốn thời gian công sức mà còn dễ bị đau tay.
Lúc này, lỗ tròn trên con dao làm bếp hoạt động vô cùng hữu ích như sau:
Chúng ta chỉ cần nhét đuôi ốc vào lỗ tròn, sau đó dùng con dao khác đập bỏ phần đuôi ốc lộ ra ngoài, sao cho đuôi ốc có thể dễ dàng lấy ra.
3. Loại bỏ hạt
Vào mùa thu đông, nhiều người thích dùng chà là đỏ để nấu một số món cháo bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt đối với phụ nữ, ăn quả chà là rất tốt cho cơ thể.
Tuy nhiên, hạt chà đỏ rất cứng và khó loại bỏ. Nếu bạn dùng kéo cắt trực tiếp thì cùi sẽ dễ dàng đọng lại trên hạt chà là. Không chỉ tốn thời gian, rắc rối mà còn dễ gây lãng phí.
Trên thực tế, chúng ta có thể sử dụng lỗ tròn trên con dao để làm công việc này. Cách thực hiện rất đơn giản, bạn hãy đặt chà là đỏ lên thớt, sau đó ấn sâu phần đầu quả chui qua chiếc lỗ này. Tiếp theo, dùng tay lôi hạt chà là ra là hoàn thành.
Bài viết liên quan Cháy khách sạn ở Hà Nội, hơn 20 người được hướng dẫn thoát nạn
4. Hỗ trợ băm nhân thịt
Trong tình huống không có máy xay thịt, bạn sẽ phải thái và băm thịt “chay”. Tuy nhiên, dao thái thịt thường tương đối nặng và nếu phải băm thịt trong thời gian dài thì tay sẽ rất mỏi.
Tôi xin mách cho bạn một mẹo hay rằng, hãy tìm một chiếc đũa và chọc xuyên qua chiếc lỗ nhỏ trên dap. Việc cầm dao bằng một tay và cầm đũa bằng tay kia sẽ giúp việc băm thịt dễ dàng hơn nhiều. Dù có chặt liên tục nửa tiếng, cổ tay bạn cũng không cảm thấy mỏi.
Thoa thứ пày lên dao, cùn mấy cũng thành sắc lẹm, sáng bóng, không cần dùng đá mài
Dao là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của các gia đình. Sau một thời gian sử dụng, lưỡi sao sẽ bị cùn khiến việc cắt thái trở nên khó khăn hơn. Ngoài ra, việc bảo quản dao không đúng cách cũng có thể kiến dao bị rỉ, xuất hiện các vết ố bẩn khó làm sạch bằng nước thông thường.
Thông thường, để biến lưỡi dao cùn thành sắc, chung ta sẽ phải mài dao bằng đá mài. Việc này đòi hỏi một chút kỹ thuật và công sức nên khá nhiều người cảm thấy ngại khi mài dao.
Thay vì mài dao bằng đá mài, bạn có thể làm theo cách sau đây để dao sắc hơn và sáng bóng hơn.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc bát hoặc một chiếc đĩa sứ. Lật ngược nó lại. Cho một ít muối, kem đánh răng và một lượng giấm vừa phải vào đáy bát/đĩa. Trộn đều các nguyên liệu lên để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Thay vì sử dụng đá mài, bạn có thể dùng bát hoặc đĩa để mài dao.
Kem đánh răng có chứa chất mài mòn, muối ăn giúp tăng ma sát còn axit axetic trong giấm sẽ giúp loại bỏ các vết rỉ sét trên dao.
Bài viết liên quan Sập cầu ở An Giang
Tiếp theo, hãy lấy miếng bọt biển nhúng vào hỗn hợp vừa pha và thoa lên lưỡi dao. Sau đó, lấy dao mài vào phần gờ nổi lên ở đáy bát. Lưu ý, chỉ mài dao theo một hướng, không mài qua lại. Mài khoảng 3 phút mỗi mặt là được. Sau đó rửa lại dao bằng nước sạch và lau khô. Bạn sẽ thấy bề mặt dao sáng bóng, lưỡi dao cũng trở nên sắc bén hơn rất nhiều.
Trong khi mài, nên để nghiêng mặt dao tạo thành góc khoảng 10 độ so với phần gờ của đáy bát.
Đặt nghiêng dao và mài vào phần gờ của đáy bát.
Để tăng hiệu quả làm sạch, nhất là với những con dao để lâu không dùng, bạn có thể thoa hỗn hợp muối, giấm và kem đánh răng lên dao rồi để nguyên như vậy vài phút cho các vết rỉ sét mềm ra sau đó mới tiến hành mài dao.
Phương pháp này đơn giản, dễ thực hiện lại giúp dao sáng sạch hơn.
Nếu dao rỉ sét do để lâu không sử dụng hoặc do bảo quản không đúng cách, bạn có thể ngâm dao trong nước vo gạo ít nhất 3 tiếng. Nước vo gạo chứa một số tinh bột, khoáng chất có tác dụng loại bỏ rỉ sét trên đồ kim loại.
Sau đó, lấy dao ra và cọ rửa lại bằng nước sạch. Có thể mài để lưỡi dao sắc bén hơn và sáng hơn. Hãy lau dao thật khô rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Sau mỗi lần sử dụng dao, bạn cũng cần rửa sạch và lau khô dao trước khi cất.
Tham khảo: Toutiao
Theo Phụ nữ số