Nhìn bát cơm bán trú của các em 1 màu \’trắng phau\’ với đậu phụ, cơm và thịt mỡ trộn với nhau mà thương đến rơi nước mắt. Dù bữa ăn vô cùng đơn sơ nhưng những ánh mắt ngây thơ, những gương mặt non nớt vẫn đang ăn rất vui vẻ càng khiến người lớn phải xót xa!
Đây chính là nội dung đã được phản ánh trên Chuyển động 24h phát trên Đài truyền hình quốc gia VTV1 đấy mọi người. Mình chia sẻ lại cụ thể ở bài viết bên dưới cho mọi người cùng biết nhé!
Mới đây, chương trình Chuyển động 24h phát trên Đài truyền hình quốc gia VTV1 phản ánh suất ăn trưa bán trú “lèo tèo” tại trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Nậm Ty, huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La với hơn 530 học sinh.
43 nghìn đồng cho một ngày, thay vì nhận về những bữa ăn no đủ thì thực đơn chủ đạo trong tuần của các em học sinh ở đây chỉ gồm cơm canh cùng với “món mặn” là 2 quả trứng vịt luộc hoặc 2 chiếc xúc xích rán hoặc 1 quả trứng và 1 chiếc xúc xích. Ngoài ra có bữa, học sinh được cải thiện với món thịt. Hai tháng nay, nhà trường cũng đã đưa sữa ra khỏi thực đơn ăn hàng ngày của học sinh.
Trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Nậm Ty, huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La (Ảnh VTV24)
Anh Vừ Xìa Pó, một phụ huynh có con học tại trường cho biết, con chán và không thích thức ăn ở trường. Anh Vừ A Dia, một ông bố khác cũng chia sẻ, khoảng thời gian trở lại đây, hầu như vào chiều thứ 3 hay thứ 4 con hay kêu thường ăn đậu phụ, con không ăn được. Anh mong khẩu phần ăn của con được cải thiện.
Chiều thứ 4 ngày 27/11, phóng viên Chuyển động 24h đã theo chân học sinh đi lấy cơm bán trú. Với món chính là thịt và đậu, dù nói là bữa cơm có thịt nhưng chỉ có khoảng 5 miếng thịt mỡ trong cặp lồng của các em.
Trên bảng ba công khai của trường, bảng thực đơn niêm yết mới nhất là ngày 6/11, tức đã gần 3 tuần trôi qua. Nhiều em học sinh cảm thấy không hứng thú với món ăn, có em còn cho biết có mùi trong xúc xích. Một số quy định về hoạt động của bếp ăn bán trú đều không được nhà trường thực hiện đúng quy trình.
Bát cơm trắng phau với đậu phụ và thịt mỡ, ảnh: VTV24
Với món chính là thịt và đậu, dù nói là bữa cơm có thịt nhưng chỉ có khoảng 5 miếng thịt mỡ trong cặp lồng của các em
Bà Nguyễn Thị Hà, Hiệu trưởng nhà trường cho biết, dù chưa có phiếu định lượng hàng ngày nhưng thực tế thì các cháu được cho ăn đầy đủ. Tuy nhiên, các giấy tờ bà Hà đưa ra không thể hiện được bảng kê khai tài chính theo quy định.
Được biết, từ đầu năm học 2024 – 2025, bữa ăn bán trú của học sinh trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Nậm Ty đã tăng từ 720 nghìn đồng lên 936 nghìn đồng/tháng/học sinh. Nếu chia bình quân, bữa ăn hàng ngày của các em gần 43 nghìn đồng.
Sau khi nhận được thông tin, Phòng giáo dục đào tạo và UBND huyện Sông Mã đã có chỉ đạo khẩn, rà soát lại bữa ăn bán trú của trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Nậm Ty nói riêng và tất cả các trường học trên địa bàn nói chung.
Theo biên bản kiểm tra thì trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Nậm Ty chưa thực hiện công khai suất ăn bán trú; chưa niêm yết công khai nhà cung ứng thực phẩm, gia vị để phục vụ công tác nấu ăn bán trú. Ngoài ra thì thực đơn công khai tài chính nấu ăn bán trú vào ngày thứ 5, 28/11/2024 chưa thực hiện chi đủ số tiền đã được quy định.
Hình ảnh một bữa ăn bán trú trị giá 20 nghìn đồng từng được khen ngợi trên mạng, ảnh: DSD
Bữa ăn bán trú là một trong những yếu tố giúp níu chân học trò vùng cao. Đây là vấn đề luôn được Đảng và Nhà nước quan tâm và hỗ trợ, miễn phí hàng năm để giúp các em học sinh đủ ấm, đủ no tới trường. Tuy nhiên, một số phụ huynh lại cảm thấy chưa hài lòng và yên tâm về sức khỏe của các con, bởi chất lượng khẩu phần ăn chưa được nhà trường chú trọng.
Bữa ăn bán trú là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ có đủ năng lượng và sức khỏe để học tập và vui chơi suốt ngày dài. Để đảm bảo cân đối dinh dưỡng, bữa ăn cần cung cấp đủ các nhóm chất chính sau:
1. Chất đạm (Protein): Là yếu tố thiết yếu cho sự phát triển cơ bắp và tái tạo tế bào. Nguồn chất đạm thường đến từ thịt, cá, trứng, sữa, đậu phụ và các loại hạt.
2. Chất béo: Đóng vai trò cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển não bộ. Chất béo lành mạnh có thể lấy từ dầu thực vật, cá, bơ hoặc các loại hạt. Nên hạn chế chất béo bão hòa từ đồ chiên rán.
3. Chất bột đường (Carbohydrate): Là nguồn năng lượng chính giúp trẻ duy trì hoạt động. Gạo, khoai lang, bánh mì hoặc ngũ cốc nguyên cám là những lựa chọn tốt.
4. Vitamin và khoáng chất: Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển toàn diện.
5. Chất xơ và nước: Chất xơ từ rau củ quả giúp hỗ trợ tiêu hóa, còn nước là yếu tố không thể thiếu để cơ thể hoạt động bình thường.
Bữa ăn bán trú không chỉ cần đa dạng mà còn phải phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ theo từng độ tuổi. Một thực đơn phong phú và cân đối sẽ đảm bảo trẻ luôn khỏe mạnh, tập trung tốt hơn và phát triển toàn diện.