Khi đi chợ, nếu thấy những loại cá dân dã này, đừng do dự mà hãy mua ngay, ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Cá lóc (cá quả) Cá lóc hay còn gọi là cá quả là loại cá nước ngọt quen thuộc ở cả miền Bắc, Trung và Nam. Thịt cá lóc trắng, ít mỡ, săn chắc và và có vị ngọt tự nhiên. Cá lóc cực kỳ giàu dinh dưỡng. Đặc biệt tốt cho người đang hồi phục sau ốm, phụ nữ sau sinh hoặc người cần tăng cường sức đề kháng.
Theo Đông y, cá lóc có tác dụng bổ khí huyết, kháng viêm và hỗ trợ àm lành vết thương nhanh chóng. Cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng: Cá lóc nướng mẻ, nướng giềng, kho, chiên rán, rim tiêu, canh chua cá lóc, cá lóc kho nghệ, hoặc cá lóc hấp bầu đều rất được ưa chuộng nhờ vị thanh mát, dễ ăn và tốt cho sức khỏe.
Cá lóc hay còn gọi là cá quả là loại cá nước ngọt quen thuộc ở cả miền Bắc, Trung và Nam
Cá chép
Cá chép là loại cá rất phổ biến, được nhiều người yêu thích. Đây là loại cá dân gian được coi là “thuốc bổ tự nhiên” nhờ giá trị dinh dưỡng cao.
Trong đông y, cá chép có tính bình, vị ngọt, rất tốt cho sức khỏe. Cá chép có tác dụng an thai, rất phù hợp cho phụ nữ mang thai hoặc người mới hồi phục sau bệnh. Cá chép chứa nhiều protein, axit béo không bão hòa cùng các vitamin A, D, E giúp tăng cường hệ miễn dịch. Cá chép có thể chiên rán, nướng, om dưa, đặc biệt cháo cá chép vô cùng bổ dưỡng.
Cá nục
Cá nục là loại cá được yêu thích vì rất nạc và ngon. Cá nục là loại cá biển rẻ tiền nhưng có giá trị dinh dưỡng “không phải dạng vừa”. Cá nục rất giàu omega-3 – chất béo tốt giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch và tăng cường trí nhớ.
Thịt cá nục mềm, thơm, dễ ăn và rất hợp khẩu vị người Việt. Cá nục có thể chiên rán chấm mắm tỏi ớt, kho cà chua, kho thơm đều cực kỳ ngon.
Cá nục là loại cá được yêu thích vì rất nạc và ngon
Cá cơm
Cá cơm tuy nhỏ bé nhưng cá cơm lại là “siêu thực phẩm” vì chứa lượng canxi cực kỳ dồi dào cùng nhiều các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Cá cơm tươi có thể kho tiêu, chiên giòn hay nấu canh diêu chua đều rất ngon; cá cơm khô thì rang cháy cạnh, rim mặn ngọt đều ngon tuyệt. Chỉ cần ăn đều đặn cá cơm vài lần mỗi tuần là đã hỗ trợ rất tốt cho việc phòng ngừa loãng xương, đặc biệt với người lớn tuổi và trẻ em đang phát triển.
Cá mè
Cá mè là loại cá nước ngọt phổ biến, giá thành cực kỳ rẻ và dễ mua. Cá mè chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt cá mềm, chế biến đúng cách sẽ khử tanh và ngon miệng. Cá mẹ có thể nấu với mẻ, dưa chua hoặc nấu lẩu rất ngon và đậm đà. Thịt cá mè béo, giàu axit béo omega-3, tốt cho tim mạch, giảm viêm và hỗ trợ trí nhớ. Đặc biệt, đầu cá mè rất giàu collagen và canxi, tốt cho da và xương khớp.
Cá rô phi
Cá rô phi cực kỳ phổ biến nhất ở Việt Nam, cá rô phi có giá thành rẻ, dễ mua nhưng giá trị dinh dưỡng khá cao. Thịt cá dai, thơm, ngọt lịm, không béo và dễ ăn. Cá rô phi có thể chế biến đa dạng như chiên xù, nướng giấy bạc, hoặc kho nghệ. Loại cá này cũng là nguồn cung protein tốt, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều selen – một khoáng chất quan trọng giúp chống oxy hóa và bảo vệ tế bào.
Cá rô phi cực kỳ phổ biến nhất ở Việt Nam, cá rô phi có giá thành rẻ
Cá diêu hồng
Cá diêu hồng có giá thành rẻ, ăn ngon, cá diêu hồng có chất lượng thịt ngon, mềm, ít xương và không tanh. Cá diêu hồng rất giàu chất đạm, vitamin D và axit amin thiết yếu. Ăn thường xuyên cá diêu hồng giúp phục hồi cơ thể, tăng sức đề kháng và hỗ trợ hoạt động của các cơ quan nội tạng. Cá diêu hồng có thể chiên xù, hấp xì dầu, sốt cà chua hay nướng giấy bạc đều là những món ngon dễ làm, hợp khẩu vị cả nhà.
Nguồn: https://phunutoday.vn/di-cho-thay-ban-loai-ca-nay-hay-mua-ngay-gia-re-nhu-cho-bo-hon-nhan-sam-to-yen-d456452.html